ALGUNOS MITOS ALIMENTICIOS
El pan engorda
La composición del pan es la misma por dentro que por
fuera, por lo que si se quiere ingerir menos calorías se debe comer menos
cantidad en vez de quitar una parte del pan (como la miga).
• Lo que
aumenta las calorías del pan suele ser lo que le acompaña: mermeladas,
mantequillas, salsas, embutidos…
Lo que nos engorda es comer más de lo que gastamos, por
ello es importante acompañar la dieta con ejercicio físico.
Beber agua durante
las comidas engorda
El agua es un alimento acalórico, es decir, sus
nutrientes no proporcionan energía. Por lo tanto no engorda si se toma antes,
durante o después de las comidas.
Beber agua antes de las comidas puede producir sensación
de saciedad, por lo que se recomienda en dietas de adelgazamiento. Tampoco
tiene el poder de quemar calorías, es decir, no por beber más cantidad de agua
se adelgaza.
• Es
importante consumir una cantidad adecuada de agua, entre 1,5 y 2 litros diarios
ya que el 60% de nuestro peso corporal es agua.
Lo light adelgaza
Un producto LIGHT es aquel al que se le ha reducido o
eliminado alguno de sus componentes calóricos. Esto significa que contiene
menos calorías (un 30% como mínimo) que la versión no light del mismo alimento
o producto en cuestión.
Se debe leer el etiquetado del producto light y del producto no light para
comparar el contenido de calorías de ambos y elegir el que mejor se ajuste a
nuestras necesidades. Consumir alimentos light puede contribuir el seguimiento de
una dieta en situaciones especiales, pero no hay que olvidar que se trata de alimentos que
tienen calorías y que, por lo tanto, no se debe abusar de ellos.
Las frutas ácidas adelgazan
Ningún alimento tiene la función de adelgazar. Para quemar
la grasa es importante ingerir menos calorías de las que el cuerpo necesita y
aumentar la práctica de ejercicio.
• Se
recomienda comer tres piezas de fruta al día por su importante aporte
vitamínico, siendo una de ellas un cítrico.
Las monodietas adelgazan
Las monodietas se caracterizan por comer
durante un tiempo determinado únicamente un tipo de alimento. Tienen muy bajo
contenido calórico lo que puede originar la pérdida de peso. Pero en realidad
se trata de dietas desequilibradas que no aportan las cantidades necesarias de acronutrientes,
vitaminas y minerales.
Son dietas monótonas, que no ayudan a formar buenos hábitos
de alimentación y provocan una sensación de hambre que resulta agobiante para
quien las realiza. Además, al finalizar la dieta, se estimula la ingesta
excesiva de alimentos, lo que lleva nuevamente a la ganancia de peso (efecto
“yo-yo”).
Saltarse una comida adelgaza
Mucha gente cree que saltándose una comida
perderá peso. Pero saltarse una comida es un mal hábito.
Los especialistas aconsejan realizar 5 tomas diarias, lo
que ayuda a no llegar con excesiva hambre y ansiedad a la siguiente comida. De
esta forma nos ayuda a controlar la ingesta de grandes cantidades de comida y
evitar aumentar de peso.
• Por lo
tanto se recomienda realizar cinco tomas diarias (desayuno, media mañana,
comida, merienda y cena), y si se quiere perder peso, es importante evitar
alimentos muy energéticos y reducir el tamaño de las raciones
MITOS ALIMNTICIOS
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